Procédés Biotechnologiques : application à la synthèse, l'utilisation et la purification de protéines

> 5, 6 et 7 juillet 2022
> ENSIC
> 1 375 euros TTC, déjeuner compris

• PUBLIC CONCERNÉ : Techniciens et ingénieurs de l'industrie chimique souhaitant s’ouvrir au domaine des biotechnologies.
• PRÉ-REQUIS : Connaissances de base en génie des procédés et en chimie.

Objectifs de la formation

1. Maîtriser les spécificités et la méthodologie de conception des procédés biotechnologiques : revoir quelques connaissances de base sur la structure, les propriétés et l'intérêt des biomolécules, notamment des protéines.
2. Découvrir les procédés d'obtention de protéines depuis leur synthèse en bioréacteurs jusqu'à leur purification finale.
3. Savoir choisir la stratégie et les méthodes de purification appropriées.
4. Découvrir certaines spécificités permettant la conception des différentes opérations unitaires : bioréacteur et procédés de séparation.

Programme

• 1^ère journée
  - Introduction aux bioprocédés
  - Biomolécules : « De l’ADN aux protéines, techniques de production de protéines recombinantes »
  - Caractérisations structurales de protéines, pour quelles applications ?
  - Les enzymes, ces protéines catalyseurs : étude de la cinétique enzymatique
   

• 2^ème journée
  - La modélisation moléculaire appliquée à la biocatalyse
  - Stratégie de purification et techniques chromatographiques
  - Ecoulements et transferts dans les bioréacteurs
  - Visite d’installation au LRGP et en Travaux Pratiques de biochimie
   

• 3^ème journée (matin)
  - Procédés chromatographiques : principes de base du dimensionnement
  - Architectures de procédés multi-colonnes
  - Procédés membranaires

Méthode pédagogique