Les gels, de la structure aux propriétés d'usage
> 1er, 2 et 3 juillet 2024
> ENSIC
> 1 650 euros TTC, déjeuner compris
- PUBLIC CONCERNÉ : Ingénieurs et techniciens supérieurs de production ou recherche et développement.
- PRÉ-REQUIS : Bac scientifique ou technologique ou équivalent.
Objectifs de la formation
Acquérir des connaissances plus spécifiques au vaste domaine des gels, depuis la structure de cette matière molle jusqu'aux propriétés physico-chimiques qui lui sont étroitement liées.
Programme
- Bases chimiques et physico-chimiques
- Méthodes de caractérisation, notamment par rhéologie
- Applications à l'obtention de propriétés d'usage
Méthode pédagogique
Alternance d'apports théoriques et de mises en pratique.
Intervenants
Alain Durand, Professeur des Universités.